Печеночные котлеты пошаговый рецепт

Печеночные котлеты пошаговый рецепт

Лучшие новости сайта

Печеночные котлеты пошаговый рецепт

» » » »

Печеночные оладьи говяжьи

Как приготовить блюдо «Печеночные оладьи говяжьи»

  1. Печень помыть и очистить от пленок. Нарезать крупно.
  2. Пропустить её через мясорубку или измельчить в блендере.
  3. Добавить муку, сметану и яйца.
  4. Перемешать печеночное тесто, оно должно быть консистенции густой сметаны.
  5. Посолить по вкусу (на 500 гр. печени необходимо примерно 1 ч.л. соли), добавить чёрный перец.
  6. На сковородке разогреть столовую ложку масла. Выложить печеночные котлеты ложкой и печь на среднем огне до золотистой корочки.

Печеночные оладьи можно приготовить из любой печени: , , . Перед приготовлением печень необходимо замочить в или в минимум на полчаса. Это избавит её от горечи и неприятного запаха.

Обжаривать недолго, потому что печень не любит долгой жарки. Когда тесто готово, оставьте его на полчаса постоять, мука станет более вязкой и котлеты станут более пышными, не будут распадаться.

Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта «Печеночные оладьи говяжьи»:

  • Печень - 500 гр.
  • Лук - 2 шт.
  • Яйца - 2 шт.
  • Мука - 0,5 ст.
  • Сметана - 2 ст. л.
  • Растительное масло (для жарки) - 20 гр.
  • Соль (по вкусу) - 5 гр.
  • Перец черный молотый (по вкусу) - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Печеночные оладьи говяжьи» (на 100 грамм):

Калории: 147.5 ккал.

Белки: 13.8 гр.

Жиры: 5.9 гр.

Углеводы: 9.9 гр.

Число порций: 5

Печеночные оладьи говяжьи - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Печень помыть и очистить от пленок. Нарезать крупно. Шаг 2. Пропустить её через мясорубку. Шаг 3. Добавить муку, сметану и яйца. Перемешать и посолить. Шаг 4. На сковородке разогреть столовую ложку масла. Выложить печеночные котлеты Готовое блюдо: печеночные оладьи говяжьи

Компоненты и калорийность рецепта «Печеночные оладьи говяжьи»

Карточка рецепта


Источник: http://www.calorizator.ru/recipes/21412

Печеночные котлеты пошаговый рецепт

Печеночные котлеты пошаговый рецепт

Печеночные котлеты пошаговый рецепт

Печеночные котлеты пошаговый рецепт

Печеночные котлеты пошаговый рецепт

Печеночные котлеты пошаговый рецепт

Печеночные котлеты пошаговый рецепт

Печеночные котлеты пошаговый рецепт

Печеночные котлеты пошаговый рецепт

Печеночные котлеты пошаговый рецепт