Салфетки для сервировки стола бумажные схемы

Салфетки для сервировки стола бумажные схемы

Лучшие новости сайта

Салфетки для сервировки стола бумажные схемы

Итак, я завершаю трилогию по сервировке стола.

В первой части мы рассмотрели, как правильно , и какие столовые приборы бывают, а так же как их правильно расположить на столе.

Во второй части мы и поняли, какой бокал к каким напиткам подходит.

Осталась самая малость – разобраться с еще одним элементом сервировки стола – салфетками. Это необходимая часть сервировки, но из нее можно сделать и украшение стола.



Для начала разберемся с правилами этикета. Как же правильно использовать салфетки и чего делать ни в коем случае нельзя?

Вот основные правила:

1. Салфетку располагают на закусочной тарелке перед каждым гостем. Обычно это бывает тканевая салфетка, но иногда ее заменяют и бумажной.

2. Перед едой салфетку полагается развернуть и положить на колени, а не располагать на столе и не закидывать за воротник или лацканы пиджака.

3. Салфетку можно начинать разворачивать только когда начинают подавать блюда.

4. Салфеткой, которая лежит на коленях, не пользуются в процессе еды. Для это используют бумажные салфетки.

5. Закончив еду, тканевой салфеткой вытирают кончики пальцев и помакают губы.

6. Не принято пользоваться упавшей салфеткой, если она упала, нужно попросить у официанта свежую.

Чего не нужно делать с салфеткой (МОВЕТОН!):

- складывать салфетку в исходное состояние по окончанию ужина, использовать в качестве платка

- стирать губную помаду

- складывать из салфетки фигурки в ожидании блюд …

А что делать, если поданы только тканевые салфетки? Бумажных нет?

- руки вытираем уголками верхней части салфетки (сложенной вдвое и лежащей на коленях)

- губы промакиваем средней частью верхнего края салфетки, причем делаем это не наклоняясь к коленям, а приподнимая салфетку с колен.

Встаем из-за стола:

- не вешаем салфетку на спинку стула

- не кладем салфетку на сиденье

- не оставляем салфетку на тарелке

Салфетку следует оставить на столе, свободно положив справа от тарелки.

А теперь 10 самых простых и распространенных способов того, как можно украсить салфетками стол. Надеюсь, каждый найдет для себя максимально запоминающийся и простой способ.

Схема №1. "Листок" Подходит для тканевых и бумажных салфеток. Такую салфетку можно положить на тарелку. Если вариант «Листок» вы хотите использовать на столе, а не на тарелке, то используйте вилку, чтобы создать основу-опору.

Схема:


11 1. сложите салфетку пополам по диагонали, чтобы получился треугольник

2. немного загните нижний край наверх, точно такой же ширины загиб сделайте вниз

3. продолжаем загибать салфетку «гармошкой» до самого конца, двигаясь от основания нашего треугольника к вершине


34 4. сложенную салфетку сгибаем пополам. Сводим концы вместе, немного их скрепляя  (скручивая два конца вместе), загибаем кончик – треугольник – внешний уголок Можно использовать вилку, чтобы создать подложку для устойчивости салфетки
Схема №2. "Цветок в бокале" Лучше подходит для тканевых салфеток. Я покажу на бумажной (что тоже смотрится неплохо) и на тканевой. Такую салфетку помещают в бокал (очень красиво смотрится в узком бокале). Еще мне кажется, такой вариант хорош в светлом варианте (банкет на свежем воздухе, свадьба, и т.п.)
   

Схема:


1. сложите салфетку вчетверо, получится ромб

2. расположите ромб перед собой так, чтобы свободные края располагались сверху, а глухой край снизу. Загните глухой край примерно на одну треть – это будет наше основание цветка

3. начиная с одной стороны, складываем салфетку «гармошкой». Например, слева – направо 4. берем за основание цветка, устанавливаем в бокале (или кольце). Свободные края у нас оказались сверху 5. отгибаем свободные края салфетки, аккуратно их разъединяя – формируем лепестки (особенно актуально для бумажного варианта, у тканевого лепесточки опадут сами) Схема №3. "Роза" Подходит для тканевых салфеток. Лучше тонких и подкрахмаленных. Такую салфетку положим на тарелку

Схема:


1. тонкую и подкрахмаленную (желательно) салфетку располагаем лицевой стороной к столу. Перед вами «изнаночная сторона»

2. берем вилку, ставим в центр салфетки и начинаем накручивать спиралью так, как будто мы будем есть спагетти. При этом ткань салфетки у нас проходит между зубцами вилки

3. скрутив почти всю салфетку, вынимаем вилку, ладонями захватываем салфетку и немного сжимаем, переворачиваем ее лицевой стороной вверх, на стол или тарелку Схема № 4. "Веер в кольце или бокале" Можно сделать из бумажной или хорошо накрахмаленной тканевой салфетки.

Схема:


1. складываем салфетку «гармошкой»

2. в центре сгибаем пополам,

3. вставляем в кольцо или бокал, расправляем веер

4. ... или кладем на тарелку
Схема № 5. "Лилия" Здесь есть два варианта – можно выбрать свободные «лепестки» или зафиксированные.  Кому как больше нравится. Вариант подходит для любых салфеток. Мне кажется, такой вариант смотрится лучше на столе, а не на посуде.

Схема:


1. складываем салфетку по диагонали 2. правый и левый углы совмещаем с вершиной треугольника 3. складываем салфетку по горизонтальной оси пополам 4. перед нами треугольник, у которого сверху два свободных края, отгибаем их вниз
Далее все зависит от того, какой вариант Вы выберите: – если со свободными концами, то на этом остановимся и заведем боковые стороны назад, соединив их, немного прокручивая. - если с зафиксированными концами, то снизу заворачиваем тонкую полоску, зажимая свободные края, затем заводим боковые стороны назад, соединяем их Схема № 6. "Королевская лилия" Вариант для тарелки. Очень нежный и симпатичный вариант. Подходит так же для любого вида салфеток, но лучше все же делать из тканевых, из бумажных получается грубовато

Схема:


1. кладем салфетку лицевой стороной вниз

2. по – очереди загибаем все углы к центру

3. переворачиваем и опять загибаем углы к центру 4. придерживаем углы в центре. Снизу салфетки остались свободные края – треугольнички. Аккуратно вытягиваем их наверх, формируем лепестки
Схема № 7. "Горизонтальный конверт" Такой вариант мне чаще всего встречается в ресторанах. Это, конечно же, вариант для тканевых салфеток. И обратите внимание, что салфетка должна быть большого размера.

Схема:


1. складываем салфетку пополам лицевой стороной внутрь. 2. треть верхнего слоя отгибаем вниз (один из свободных краев отгибаем вниз) 3. Переворачиваем салфетку. Каждый край сворачиваем к середине ... и еще раз так же. Переворачиваем.
Схема № 8. "Сумочка" Тоже вариант для тканевых салфеток. Мне встречался редко, видимо, чего – то этому варианту не хватает… Может, утонченности.. Используется для тканевых салфеток. Мне этот вариант очень симпатичен!

Схема:


1. салфетку складываем пополам  по вертикали. Сгиб располагаем справа

2. складываем снизу вверх пополам

3. Загибаем два слоя верхнего левого угла к центру.
 Загибаем к центру 2 слоя правого верхнего  угла.

4. Получившийся верхний треугольник отгибаем вниз до нижнего края

5. Повторяем тоже самое для двух оставшихся нижних слоев.


Схема № 9. "Шатер" О, это классика. Встречается очень часто. Это дело ставим на стол. Причем, есть «Шатер» крученый, есть обычный, есть на двоих

Схема:


1. Сгибаем салфетку пополам, сгиб сверху 2. Беремся за левый верхний угол и тянем вправо, вниз ... убираем внутрь 3. С другой стороны делаем тоже самое
4. Получился равнобедренный треугольник 5. Складываем пополам, устанавливаем на столе

Если хотите получить "Крученый шатер", то полученную фигуру скатываем трубочкой, затем ставим на стол, не расправляя края.

Если хотите простой «Шатер» на двоих, то просто в сложенной пополам салфетке заводим верхний левый угол к середине вниз, затем правый, затем складываем пополам и готово.


Схема № 10. "Лодочка" Подходит для любых салфеток, для тканевых и бумажных. Делать достаточно просто. Один нюанс: при соединении краев «Лодочки» для тканевой салфетки Вам, скорее всего, потребуется декоративная булавка. А вот если салфетка будет бумажной, скрепить концы можно капнув на них каплю воды (бумага салфеток очень тонкая и слои «склеятся» водой)

Схема:


1. большую квадратную салфетку складываем пополам

2. взявшись руками за нижний правый угол и за верхний левый, подтягиваем их к середине. 3. переворачиваем салфетку и складываем ее пополам по длине (по горизонтали)

4. соединяем концы, придаем окончательную форму

Ответы на вопросы:
1. Неужели я крахмалю салфетки (прям как наши бабушки, в баке, с крахмалом)? Нет, не крахмалю (я пока еще в своем уме), но купила 100 лет назад замечательную вещь – крахмал – аэрозоль (как лак для волос, только крахмал). Хватает надолго. Иногда подкрахмаливаю мужу воротнички рубашек. Так что «не салфеткой единой» )))
2. Делаю ли я реально всю эту красоту на тканевых салфетках? Нет. Почти никогда. Всегда использую бумажные.
3. И часто это со мной? Нет, не часто. Только иногда, когда кто – то приходит в гости, перед кем хочется повыпендриваться (например, друзья мужа. Мои друзья и семья и так все про меня знают )))


Источник: http://nkhutorskaya.livejournal.com/68405.html

Салфетки для сервировки стола бумажные схемы

Салфетки для сервировки стола бумажные схемы

Салфетки для сервировки стола бумажные схемы

Салфетки для сервировки стола бумажные схемы

Салфетки для сервировки стола бумажные схемы

Салфетки для сервировки стола бумажные схемы

Салфетки для сервировки стола бумажные схемы