Суп из свежей капусты пошаговый рецепт с с курицей

Суп из свежей капусты пошаговый рецепт с с курицей

Лучшие новости сайта

Суп из свежей капусты пошаговый рецепт с с курицей

Суп из свежей капусты пошаговый рецепт с с курицей

  • Добавить в книгу рецептов
  • Нашли ошибку в рецепте?

Борщ из свежей капусты – наваристый суп, который может готовиться просто на воде или на мясном бульоне.

Ингредиенты

Картофель – 600 г
Свекла – 340 г
Капуста белокочанная – 700 г
Лук репчатый – 150 г
Морковь – 150 г
Щавель – 170 г
Томатная паста – 3 ст.л.
Сметана – 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Лавровый лист – 2 шт.
Зелень – по вкусу
Масло подсолнечное – 60 г
Вода – 3-3,5 л

  • На 8 человек
  • 29 кКал на 100 г
  • Хранить в прохладном месте
  • 02.07.2017 / 17.08.2017
  • 70 просмотров за 30 дней
  • 2 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Борщ из свежей капусты – наваристое первое блюдо к домашнему обеду. Его несложно приготовить в сезон свежего урожая, когда все рынки переполнены овощами и пряной зеленью. Если вы - на диете, готовьте борщ на воде. Для более сытного результата используйте мясной бульон, который можно приготовить заранее. При желании, если вы - не любитель щавелевых первых блюд, его можно не добавлять.


Для приготовления борща со свежей капустой возьмите следующие ингредиенты.

Ингредиенты для борща из свежей капусты


Очистите клубни картофеля. Промойте и нарежьте небольшими кусочками. Вскипятите воду в подходящей кастрюльке. Опустите ломтики картошки. Отправьте емкость на огонь. Доведите до кипения. Варите 7-10 минут, до мягкости картофельных кусочков.

Положить в воду картофель


Очистите свеклу, натрите на крупной терке. Половину растительного масла налейте в сковородку. Добавьте свеклу. Налейте немножко воды и тушите под крышкой 8-10 минут.

Обжарить свеклу


Добавьте сметану, перемешайте и протушите около пяти минут.

Положить сметану


Добавьте обжаренную свеклу в варочную кастрюлю, перемешайте и вскипятите. Варите на небольшом огне 10-15 минут.

Положить свеклу в суп


Очистите лук и морковь. Налейте оставшееся масло в сковородку. Добавьте нарезанный лук и натертую морковь. Перемешайте и жарьте на медленном огне до мягкости овощей.

Обжарить лук с морковью


Добавьте томатную пасту, налейте немного отвара из варочной кастрюли, перемешайте. Протушите 5-7 минут на маленьком огне.

Положить томатную пасту


Свежую капусту нарежьте соломкой. Добавьте к остальным ингредиентам и доведите до кипения. Варите 5-8 минут.

Положить свежую капусту


Щавель промойте, удалите толстые стебли. Листики мелко нарежьте и отправьте в кастрюлю. Содержимое кастрюли вскипятите и варите до 10 минут.

Положить щавель


Добавьте обжаренные лук с морковью. Перемешайте. Приправьте специями и варите еще 8-10 минут.

Добавить зажарку из лука и моркови


Посыпьте рубленой зеленью и отключите огонь. Дайте борщу немного настояться.

Положить зелень в суп


Борщ из свежей капусты готов. Приятного аппетита!

Рецепт борща из свежей капусты

Рецепты борщей без мяса

Борщ из свежей капусты — видео рецепт

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Понравился рецепт «Борщ из свежей капусты»?

Смотрите похожие рецепты!

Борщ без капусты

Красный борщ с фасолью и копчёностями

Вегетарианский борщ с семечками

Летний борщ

Суп со свекольной ботвой

Имбирный суп-пюре

Постный зелёный борщ

Борщ из свежей капусты

Свинина с картошкой в сметане в духовке

Лапша удон со свининой и овощами

Бараньи ребрышки жареные с луком и морковью

Куриная печень с кабачками

Борщ без картошки с фасолью

Грибной суп с мясом

Окрошка на кефире

Суп с машем и говяжьим фаршем

Суп с куриными яйцами

Вергуны на кислом молоке

Вареники на пару с творогом

Вареники с квашеной капустой на молоке


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/11946

Суп из свежей капусты пошаговый рецепт с с курицей

Суп из свежей капусты пошаговый рецепт с с курицей

Суп из свежей капусты пошаговый рецепт с с курицей

Суп из свежей капусты пошаговый рецепт с с курицей

Суп из свежей капусты пошаговый рецепт с с курицей

Суп из свежей капусты пошаговый рецепт с с курицей

Суп из свежей капусты пошаговый рецепт с с курицей